Kurs baristy

Treść

W dniach 28-30 września b.r. uczniowie naszej szkoły z klasy II  i III Technik żywienia i usług gastronomicznych oraz klasy II  Zasadniczej kształcącej się w zawodzie Kucharz uczestniczyli w kursie braistycznym.

Dzięki zajęciom praktycznym uczniowie:

- zapoznali się z nowymi trendami sztuki baristycznej,

- otrzymali praktyczne wskazówki dotyczące receptur kaw,

- poznali aranżacje różnych rodzajów kaw  oraz sposoby ich ekspozycji, 

- nabyli  umiejętności sporządzania kawy i sposobów ich podawania,

- poznali praktykę zdobienia napojów latte art.

Stopień nabytej wiedzy i umiejętności zweryfikował wśród kursantów egzamin w postaci teorii i praktyki. 

Uczniowie po zdanym egzaminie otrzymali certyfikaty Akredytowane przez Małopolskiego Kuratora Oświaty.

Kurs przeprowadziła doświadczona kadra wykładowców z Krakowskiej Szkoły Restauratorów z siedzibą w Krakowie, która jako jedna z nielicznych jednostek posiada Akredytację Małopolskiego Kuratorium Oświaty na przeprowadzanie kursu baristycznego wg autorskiego programu.

--------

A.J.